다산 뽀로로파크 인근 짬뽕 맛집! 이비가 고기짬뽕, 해물짬뽕 찐 후기!
『 짬뽕전문점 "이비가 짬뽕" 내돈내먹 후기를 적어보려고 합니다. 최근 강릉 여행을 다녀온 후 피곤해 하는 와이프를 위해 집밥 대신 방문하게 된 점포입니다. 전국에 체인이 있을 만큼 짬뽕에 대해서는 진심인 짬뽕 전문점인 듯합니다. 오늘은 고기짬뽕과 해물짬뽕에 대한 솔직 리뷰를 말씀드립니다! 』
오늘 소개드릴 내돈내먹 지점은 『짬뽕 전문점 이비가 짬뽕』 입니다.
내돈내먹 후기이기 때문에 지극히 개인적인 리뷰인 점 감안 부탁드립니다.^^
총평 21점 (25점 만점)
맛 : ☆☆☆☆☆
가격 : ☆☆☆
분위기 : ☆☆☆☆
친절도 : ☆☆☆☆
청결도 : ☆☆☆☆☆
고기짬뽕의 대가, 이비가 짬뽕의 내돈내먹 찐후기 시작합니다.
ㆍ이비가 짬뽕의 위치와 영업시간은요?
주소 : 남양주시 다산지금로 202 현대테라타워 DIMC 2층 R02-0010
영업시간 : 평일 11:00 ~ 21:00, 라스트 오더 20:30
특이사항 : 주차용이, 공깃밥 무제한 무료, 짬뽕 종류 다양
ㆍ이비가 짬뽕의 실외는 어떤가요?
다산 DIMC 테라타워 2층에 널찍하게 자리 잡고 있습니다. 2면을 사용하였기 때문에 굉장히 넓어 보이는 모습이네요.
멀리서도 이비가 짬뽕이 있다는 것을 쉽게 알아볼 수 있을 것 같네요. 굉장히 넓고 쾌적해 보이네요.
ㆍ이비가 짬뽕의 실내는 어떤가요?
실내 역시 깔끔함이 묻어납니다. 거의 단일 메뉴라고 볼 수 있기 때문에 거추장스러움 없이 필요한 것들만 딱 구비되어 있는 테이블이네요. 짬뽕 전문점에 가면 앞치마가 널려있기 마련인데요. 이비가짬뽕의 경우는 서빙 로봇을 통해 일회용 앞치마를 제공하고 있습니다. 서빙로봇 한번 보고 가시죠!
서빙로봇이 일회용 앞치마까지 구비하여 전달해 주기 때문에 더욱더 깔끔함을 유지하기 수월해 보입니다.
요즘 서빙로봇을 사용하는 점포가 늘어나고 있는 것 같네요. 아무래도 인건비가 계속 오르기 때문이겠죠?
한쪽 벽면에는 이비가 짬뽕에 대한 이비가의 생각이 담겨 있습니다. "음식은 건강이고 과학이며 예술이다." 이비가짬뽕은 이비가만의 비법으로 만들어진 국물을 특허까지 받았다고 하는데요. 정말 건강을 생각하고 예술적인 맛을 낼 수 있는지 기대감이 커집니다.
ㆍ이비가 짬뽕의 메뉴는요?
이비가짬뽕의 메뉴입니다. 메뉴판이 태블릿 형태이다 보니 카메라에 한 번에 담기지가 않습니다.
많은 메뉴를 보여드리기 위해 메뉴와 가격이 적혀있는 시트지를 가져와보았습니다.
짬뽕전문점이지만 기본적인 중국집의 메뉴들이 구비되어 있습니다.
메뉴판이 이비가 짬뽕이기 때문에 짬뽕만 판매하는지 알았는데 기우였던 것 같네요.
자리에 앉게 되면 기본 세팅되는 반찬 구성입니다.
중국집 하면 떠오르는 밑반찬은 바로 반달모양의 노란 단무지 일 텐데요. 이비가짬뽕에서는 백김치와 무형태의 하얀 단무지가 기본으로 제공되고 있습니다. 짬뽕의 매콤함을 달래주는 데는 백김치만 한 게 없는 것 같네요.
이비가짬뽕에서 가장 좋았던 점은 공깃밥이 무료라는 것인데요.
크기는 작지만 추가로 주문이 가능하다는 것이 저에게는 큰 장점으로 다가왔습니다.
메뉴판도 보았으니 주문을 해볼까요? 이비가짬뽕은 테이블에 앉아서 주문과 결제가 가능합니다.
또한 내가 주문한 메뉴가 무엇인지 확인이 가능하며, 조리 진행상태 및 추가 주문이 가능하다는 장점이 있습니다.
식사 중에도 부족한 게 있으면 직원을 찾을 필요 없이 즉시 주문이 가능하기 때문에 편리하더라고요.
주문내용
고기짬뽕 11,000원 + 해물짬뽕 11,000원 + 만두 5,000원 + 공깃밥 2개(무제한 무료 리필) = 27,000원 을 주문하였습니다.
택이형이 주문한 고기, 해물짬뽕과 군만두가 나왔습니다. 오늘도 역시 잠시를 기다리지 못하고 먼저 먹어버립니다.
사진을 먼저 찍었어야 하는데 말이죠. 정말 블로거의 길은 멀고도 험합니다. 다음번에는 꼭 먹기 전에 항공샷을 찍어두는 습관을 길러야겠습니다.
그럼 개별평가 한번 볼까요?
고기짬뽕 11,000원
고기짬뽕은 고기가 들어가서 해물짬뽕과는 다르게 걸쭉한 느낌의 국물을 맛볼 수 있습니다.
사실 보통 중국집에 가서 짬뽕을 주문하게 되면 해물이 들어간 짬뽕만 먹을 수 있잖아요?
고기짬뽕이라는 것이 있는지도 몰랐고 새로운 맛일지 궁금해서 주문해 보게 되었습니다.
간략한 설명은 끝났으니 본격적으로 한번 먹어볼까요! 크게 한 젓가락을 들어봅니다.
쫄깃한 면발과 고기가 어우러지는 짬뽕의 색다른 맛! 걸쭉한 국물이 짬뽕 같으면서도 짬뽕 아닌 맛?
사실 면발 자체는 특별하려야 특별할 수가 없을 듯하고 국물의 맛이 판가름 짓는 듯 보입니다.
우리가 흔히 접할 수 있는 시원한 느낌의 짬뽕을 원하신다면 고기짬뽕은 패스하시고, 색다른 맛의 짬뽕을 드셔보고 싶으신 분들이시라면 한 번쯤 맛보시는 것도 미각의 힘을 기르는데 도움이 될 것 같습니다.
해물짬뽕 11,000원
해물짬뽕은 우리가 일반적으로 알고 있는 짬뽕과 크게 다르지 않습니다.
해물 짬뽕인 만큼 조개류를 시작으로 다양한 해산물이 들어가 있습니다. 확실히 해산물이 들어가야 짬뽕이 시원한 느낌을 줄 수 있을 것 같다는 생각이 드네요. 뽀얀 조갯살과 메추리알이 빨리 한입 먹어보라고 유혹하는 듯합니다.
고기짬뽕과 무엇이 다른지 해물짬뽕도 한번 먹어봅니다! 맑고 진한 국물이 고기짬뽕과는 또 다른 맛의 향연을 보여줍니다.
짬뽕 특유의 매콤하면서도 시원한 국물맛을 내면서 쫄깃한 면발이 피날레를 장식하는 것 같네요.
익숙함이 무서운 것일까요? 고기짬뽕만 먹었을 때도 색다른 맛에 매료되었지만, 해물짬뽕을 한입 먹어보니 아! 이게 짬뽕이지! 하는 말이 절로 나오더라고요.
고추만두 5,000원
고추만두는 겉이 아주 바삭하게 튀겨져서 제공되고 있습니다. 튀김 고유의 ASMR을 충분히 느낄 수 있었죠.
사이드 메뉴로서 널리 사랑받는 군만두이기 때문에 부담 없이 배부름을 더해주도록 추가로 주문하였습니다.
고추만두도 한입 베어 물어보았는데요. 속이 꽉 찬 게 보이시나요? 짬뽕전문점이라서 그런지 군만두 역시 고추를 추가하여 매콤함을 강조하였네요. 바삭한 식감에 꽉 찬 속까지! 짬뽕의 칼칼함을 달래주는 군만두를 함께 드시는 것을 권해드립니다.
ㆍ이제 품평회를 시작해 볼까요?
▶ 맛 부문 ☆☆☆☆☆
"고기짬뽕"
돼지고기로 맛을 내었기 때문에 국물 맛이 깊고 진하다는 것을 느낄 수 있었습니다. 해물짬뽕보다는 개운함이 떨어지는 것은 어쩔 수 없지만 고기짬뽕만의 또 다른 매력을 느낄 수 있습니다. 고기짬뽕은 한우 사골과 한약재를 넣어 푹 고아 만든 육수가 베이스가 되며, 짬뽕국물 제조 특허를 받은 제품이라고 하네요.
이비가짬뽕이 추구하는 국물이 예술! 비법은 과학!이라는 문구를 자신 있게 달아놓은 이유를 알 수 있을 것 같아요.
"해물짬뽕"
굴, 바지락, 사골국물 베이스로 만들어졌기 때문에 개운하면서도 얼큰한 맛을 자랑합니다.
우리가 일반적으로 접할 수 있는 한국식 짬뽕이라고 생각하면 좋습니다. 하지만 매운 것을 먹으면 속이 좋지 못한 분들을 위해 이비가짬뽕은 소화가 잘되는 특허받은 면과 양념을 사용한다고 하는데요. 그래서 그런지 짬뽕맛은 잘 살리면서도 먹으면서 부담이 없는 맛을 선사해 주었다는 느낌을 받았습니다.
"고추만두"
일반 군만두와는 다르다! 국내산 고추와 돼지고기로 속을 꽉 채워 바삭하게 튀긴 고추만두!
고기 육즙을 한가득 담고 있으며, 고추로 고기의 느끼한 맛을 잡음과 동시에 매콤한 맛을 선사해 줍니다.
사이드메뉴로도 훌륭하지만 고추만두만으로도 메인메뉴가 될 수 있다는 생각을 갖게 해 준 고추만두입니다.
▶ 가격 ☆☆☆
보통 "전문점"이라고 불리는 곳들은 다른 곳들보다 높은 가격대가 형성돼있다는 것은 익히 알려져 있습니다.
특히나 이비가 짬뽕처럼 주요 제품을 브랜드와 접목시킨 식당들은 더더욱 그렇죠.
이비가 짬뽕도 기본 가격이 11,000원 이기 때문에 일반 중식당에서의 가격 8,000원보다는 높은 가격을 보이고 있습니다. 3,000원이란 가격이 높음에도 불구하고 짬뽕의 색다른 모습을 보여주기에 충분하다는 점과 이비가 짬뽕만의 특허받은 소스로 속이 편안한 제품을 먹을 수 있다는 가격대라는 것을 생각하면 중간이상의 점수를 받기엔 충분해 보입니다.
▶ 분위기 ☆☆☆☆
매장자체가 굉장히 넓으며 밝은 조명을 사용하고 있기 때문에 깔끔하다는 느낌을 줍니다.
또한 서빙로봇이 왔다 갔다 하기 때문에 일반 식당에서 느낄 수 없는 즐거움을 주기도 하죠. 특히 아이들이 더 좋아하는 것 같네요. 짬뽕 전문점이다 보니 특별히 분위기에 신경 쓴다는 느낌보다는 깔끔함을 강조하는 분위기를 주기 위한 인테리어를 진행했다는 생각이 들어요.
▶ 친절도 ☆☆☆☆
아마 손님이 많아서 테이블을 일일이 챙기기에는 무리가 있었던 것으로 보여요. 하지만 요청사항에 대한 피드백이 느리고 웃음끼 없는 직원들의 태도가 조금만이라도 변화된다면 맛집으로써의 입소문은 더욱더 빠르게 퍼질 것 같아요.
▶ 청결도 ☆☆☆☆☆
이비가짬뽕에서 가장 마음에 들었던 것은 바로 청결도입니다. 밝은 조명이 매장을 더 깨끗하게 보여주는 듯했고, 너저분해질 수 있는 앞치마 대신 서빙로봇을 통한 일회용 앞치마의 제공도 마음에 들었습니다.
또한 주방 자체가 오픈형 주방이다 보니, 상대적으로 더 청결에 신경을 많이 써야 하는 구조였는데요.
홀에만 직원이 두 명이 상주하기 때문에 주방과 홀 모두 깨끗한 상태를 유지하기 위한 노력이 묻어났습니다.
짬뽕이 생각나는 날에는 가끔씩 이비가짬뽕을 찾지 않을까 합니다.
지금까지 『짬뽕 전문점 이비가 짬뽕』 내돈내먹 찐 후기였습니다!
▼▼▼함께 읽으면 좋은 글▼▼▼
① 프리미어 뽀로로 테마파크 방문기!(다산 뽀로로 키즈카페, 가격 최신 업데이트)
② 1979 김치찌개 두루치기 방문기!(김치찌개 & 두루치기 전문점)
③ 돼지김치구이 전문점 삼산회관 방문 찐후기!(뽀로로 테마파크 인근 맛집!)
④ 한강변에서 여유롭게 즐기는 커피 한잔 Cafe101 후기!
본 포스팅은 소정의 원고료를 주시면
더 열심히 써보려고 90%의 노력만 사용되었습니다.
댓글